![image0.jpeg](https://static.wixstatic.com/media/363091_a55b6a816d7549d599c43423b7a90eb6~mv2.jpeg/v1/fill/w_118,h_87,al_c,q_80,usm_0.66_1.00_0.01,blur_2,enc_auto/363091_a55b6a816d7549d599c43423b7a90eb6~mv2.jpeg)
Operacions bàsiques de cuina
Escola d'hostaleria d'Osona
CERTIFICAT DE PROFESSIONALITAT
![cuines_01 - Còpia.jpg](https://static.wixstatic.com/media/363091_fb08e4d8b6bf432485d950a664efe483~mv2.jpg/v1/fill/w_317,h_320,al_c,q_80,usm_0.66_1.00_0.01,enc_auto/cuines_01%20-%20C%C3%B2pia.jpg)
Preelaboració
![PHOTO-2021-03-18-16-12-51.jpg](https://static.wixstatic.com/media/363091_c780107b3392435393ef7b71fe05c8e4~mv2.jpg/v1/fill/w_317,h_320,al_c,q_80,usm_0.66_1.00_0.01,enc_auto/PHOTO-2021-03-18-16-12-51.jpg)
Tècniques culinàries
![cuines_03 - Còpia.jpg](https://static.wixstatic.com/media/363091_cd8df626202444cd95bef416c1f14853~mv2.jpg/v1/fill/w_317,h_320,al_c,q_80,usm_0.66_1.00_0.01,enc_auto/cuines_03%20-%20C%C3%B2pia.jpg)
Seguretat e higiene
OBJECTIU
Formar professionals AJUDANT DE CUINA. Preelaborar aliments, preparar i presentar elaboracions culinàries senzilles i assistir en la preparació d’elaboracions més complexes, executant i aplicant operacions, tècniques i normes bàsiques de manipulació, preparació i conservació d’aliments.
ADREÇAT A
Principalment a desempleats que desitgin aprendre l’ofici d'ajudant de cuina. La metodologia del curs és principalment pràctica, es treballen els continguts teòrics de forma integrada en la pràctica.
​
NIVELL 1
ACREDITACIÓ
A la finalització del curs si l’avaluació es positiva i l’assistència superior al 75%, s’acreditarà la formació realitzada per part de la Generalitat de Catalunya amb el títol oficial de CERTIFICAT DE PROFESSIONALITAT D'AJUDANT DE CUINA.
procés de selecció
DESEMBRE
​
INSTITUT DE TONA
​
SESSIÓ DE PRESENTACIÓ 8 GENER 2024
​
INTERESSATS ENVIAR MISSATGE A:
​
​
​
​
​
​
DOCUMENTACIÓ
Per poder ser incorporat en el procés de selecció s'ha d'incriure i venir el dia de la presentació amb la següent documentació:
• Fotocòpia del NIF/NIE
• Fotocòpia de la demanda d’ocupació
DURADA
El curs té una durada de 390 hores, de les quals 310 seran hores d’ impartició del curs i 80 hores seran destinades a fer pràctiques en empreses.
Cal afegir una formació complementària de 40 hores.
DATES I ORGANITZACIÓ
INICI CURS
9 GENER 2024
FI
24 ABRIL 2024
​
HORARI ORIENTATIU: Dilluns de 15 a 19 i dimarts, dimecres, dijous i divendres de 13 a 19 hs segons calendari que s'entregarà el dia de la presentació.
​