image0.jpeg

Operacions bàsiques de cuina

Escola d'hostaleria d'Osona

 

CERTIFICAT DE PROFESSIONALITAT

cuines_01 - Còpia.jpg
Preelaboració
PHOTO-2021-03-18-16-12-51.jpg
Tècniques culinàries
 
cuines_03 - Còpia.jpg
Seguretat e higiene
 

OBJECTIU

Formar professionals AJUDANT DE CUINA. Preelaborar aliments, preparar i presentar elaboracions culinàries senzilles i assistir en la preparació d’elaboracions més complexes, executant i aplicant operacions, tècniques i normes bàsiques de manipulació, preparació i conservació d’aliments. 

ADREÇAT A

Principalment a desempleats que desitgin aprendre l’ofici d'ajudant de cuina. La metodologia del curs és principalment pràctica, es treballen els continguts teòrics de forma integrada en la pràctica. 

NIVELL 1

ACREDITACIÓ

A la finalització del curs si l’avaluació es positiva i l’assistència superior al 75%, s’acreditarà la formació realitzada per part de la Generalitat de Catalunya amb el títol oficial de CERTIFICAT DE PROFESSIONALITAT D'AJUDANT DE CUINA.

procés de selecció

DESEMBRE

INSTITUT DE TONA

DOCUMENTACIÓ

Per poder ser incorporat en el procés de selecció s'ha d'incriure i venir el dia de la presentació amb la següent documentació:
• Fotocòpia del NIF/NIE
• Fotocòpia de la demanda d’ocupació
• Còpia de la titulació que s’acrediti.

DURADA

El curs té una durada de 390 hores, de les quals 310 seran hores d’ impartició del curs i 80 hores seran destinades a fer pràctiques en empreses.

Cal afegir una formació complementària de 40 hores.

DATES I ORGANITZACIÓ

INICI CURS

9 GENER 2023

 

HORARI ORIENTATIU: Dilluns i dimarts de 13 a 17 aprox. i dimecres, dijous i divendres de 13 a 19 hs.

Imagen EHO.png

Escola d'Hostaleria d'Osona/Institut de Tona

 

Passeig de la Suissa, s/n

------------------

Torres i Bages, 31

08551 Tona


 

Imagen 1.png